Las recetas francesas del equipo LSF #10

Las recetas francesas favoritas de Léa

La quiche lorraine

Léa vous partage la recette de la quiche lorraine ! Typique de la région Est de la France  ! 

Les ingrédients:

200 grammes de pâte brisé

200 grammes de lardon

3 oeufs

20 cl de crème fraiche

20 cl de lait

muscade

30 grammes de beurre 

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Etalez la pâte dans un moule et piquer là à l’aide d’une fourchette.
3. Mettre de fins copeaux de beurres.
4. Dans une poêle faites griller légèrement des lardons. Laissez les refroidir.
5. Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème fraîche et le lait.
6. Ajoutez-y  les lardons.
7. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade à votre goût.
8. Versez le mélange sur la pâte.
9. Cuire 45 à 50 min.

A déguster chaud ou froid avec une salade ! Bon appétit !