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Les recettes françaises préférées de Léa

Les minis poivrons farcis

Léa vous partage la recette des poivrons farcis ! La star des apéros ! Vous pouvez adapter la recette en fonction de vos goûts ! 

Les ingrédients:

Huile d’olive

1 cuillère de miel ou sure cassonade

 

20 minis poivrons

Du fromage frais (saint môret de préférence)

1 boîte de thon nature

1 oignon blanc 

Basilic

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 180. ( thermostat 6)
  2. Lavez les poivrons et coupez l’extrémité. Videz les graines et déposez les poivrons sur un torchon propre afin qu’ils sèchent à l’air libre.
  3. Dans un bol, versez 5 cuillères d’huile d’olive. Ajoutez le miel et mélangez.
  4. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les poivrons d’huile sur toute la surface et disposez-les sur un plat allant au four.
  5. Mettre les poivrons au four et  retournez-les régulièrement. Ajoutez une couche d’huile quand le poivron commence à sécher.
  6. Lorsque le poivron est ramolli sortez le du four et laissez refroidir.
  7. Coupez l’oignon en petite lamelle très fine. Dans une casserole versez trois verres d’eau et ajoutez une cuillère à soupe du mélange huile d’olive/ miel. Plongez y les oignons et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient mous et qu’il n’y ait plus d’eau. Laissez refroidir.
  8. Sélectionnez 5 feuilles de basilique et coupez les très finement.
  9. Dans un saladier mélangez le fromage, le thon, les oignons et le basilique.
  10. A l’aide d’une cuillère remplissez l’intérieur des poivrons du mélange. Disposez les poivrons sur une assiette et couvrez les. Mettre au frigo pendant minimum 30 minutes !
  11. A déguster froid avec un bon verre de rosé !

Vous pouvez changer le mélange en y rajoutant des concombres ou des légumes de votre choix !

Bon appétit !

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