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Léa’s favourite French recipe

Les crêpes | Bretagne

Léa vous partage la recette des crêpes de sa grand-mère ! Bon appétit !

Les ingrédients pour quatre personnes:

  • 4 oeufs
  • 250 grammes de farine de blé
  • 1/2 litre de lait
  • 4 cuillère à café de sucre
  • 50 grammes de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger

Préparation

    1. Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
    2. Faire un creux au centre et versez-y les œufs.
    3. Mélanger doucement jusqu’à ce que le mélange devienne épais.
    4. Ajouter le lait au fur et à mesure jusqu’à ce la pâte soit fluide
    5. Ajouter ensuite le beurre fondu. Mélanger.
    6. Ajouter le rhum et la fleur d’oranger. Mélanger.
    7. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude
    8. Verser une  louche de pâte dans la poêle.
    9. Réaliser un mouvement de rotation pour  bien répartir la pâte sur toute la poêle.
    10. Mettre sur le feu et quand le bord de la crêpe devient roux ou marron clair, il faut la retourner.
    11. Laissez cuire moins d’une minute de ce côté et la crêpe est prête.

A servir avec du sucre, de la confiture ou une pâte à tartiner de votre choix !

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