The French recipes of the LSF team #9

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Léa’s favourite French recipes

Le far breton

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Léa vous partage la recette du far breton ! Directement importé depuis la Bretagne  ! 

Les ingrédients:

200 grammes de farine

150 grammes de sucre

 

4 oeufs

2 sachets de sucre vanillé 

70 cl de lait

 

15 pruneaux

 

du beurre demi-sel 

Préparation:

  1. Dans un saladier mélanger  la farine, le lait, le sucre, les œufs, le sucre vanillé. Remuez jusqu’à obtenir une pâte fine.
  2. Couvrez le saladier avec un chiffon propre et laissez reposer une heure.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Beurrez votre plat (si possible un plat en terre). Le fond et les coins du plat doivent être très bien beurrés.
  5. Versez la pâte dans le plat.
  6. Roulés les pruneaux dans de la farine et ajoutez-les à votre pâte.
  7. Faire cuire une demi-heure dans le four à 200°C.
  8. Éteignez le four et laisser reposer une demi-heure.
  9. Important : à partir du moment où le plat est enfourné il ne faut surtout pas ouvrir la porte du four pendant une heure.
  10. Laissez refroidir et servez !

Bon appétit !

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